par Laurence | 30, Juil 2021 | Bienfaits des produits
Le poivre noir, du nom scientifique Piper nigrum Linnæus, est une plante médicinale précieuse. C’est l’une des épices les plus utilisées et connues dans le monde. C’est une liane à feuillage persistant cultivée sous les tropiques. L’essentiel de la production se fait...
par Laurence | 23, Juil 2021 | Bienfaits des produits
Située dans la région du littoral camerounais, la petite ville de Penja vit au rythme de la culture du poivre blanc. C’est en effet le sol volcanique sur laquelle elle est située qui donne des arômes si particuliers à ce condiment. Il est d’ailleurs le premier produit...
par Laurence | 19, Juil 2021 | Bienfaits des produits
Le poivre de Penja est le premier produit d’Afrique subsaharienne ayant bénéficié en 2013 d’une appellation d’origine et de qualité attribuée par l’Union européenne. Il fait de lui la fierté du Cameroun ! Mais qu’est-ce qui fait de ce poivre un produit du terroir...
par Laurence | 12, Juil 2021 | Recettes
Une sauce au poivre est une sauce que tout le monde doit absolument savoir faire. C’est l’une des meilleures sauces pour accompagner les viandes, toutes confondues. Que ce soit du bœuf, du porc ou du canard, vous pouvez l’accompagner sans contexte avec une sauce au...
par Laurence | 5, Juil 2021 | Recettes
Vous venez de vous offrir ce délicieux poivre aux arômes magiques. Mais vous ne savez pas comment le déguster ? Pour vous, Terre et Saveurs a sélectionné plusieurs recettes avec le poivre de Penja. Chaud froid d’ananas au poivre blanc de Penja Ingrédients 2...
