Le Blog
Le poivre de Penja, un soupçon de magie dans votre cuisine !
Issu d’un village du Cameroun dont il porte le nom, le poivre de Penja fait partie des rares poivres labellisés IGP. Cette reconnaissance, obtenue en 2013, le place parmi les meilleurs poivres du...
Le gingembre
Le gingembre est une plante aromatique à la saveur piquante et chaude, souvent utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle. Voici la composition générale du gingembre : Composants actifs :...
Tarte à la tomate
Ingrédients: 1 pâte brisée 4-5 tomates mûres, coupées en tranches fines 150 g de mozzarella, coupée en tranches ou en dés 1 oignon rouge, émincé 2 cuillères à soupe de moutarde 1/2 cuillère à café...
Découvrez les épices et leurs bienfaits pour la santé
Introduction : Les épices sont utilisées depuis des millénaires pour ajouter de la saveur, de la couleur et de l’arôme à nos plats. Mais saviez-vous que les épices ne se limitent pas à leurs...
Mâche pomme betterave et magret de canard
Ingrédients: 600 g de mâche 2 pommes Golden 1 betterave cuite 200 g de magret de canard séché 100 g de pignons de pin 3 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge 1 cuillère à soupe de vinaigre de...
Ribs de Porc au 2 Poivres de Penja et sirop de gingembre
Ingrédients : 1,2 kg de travers de porc 30 g de concentré de tomate 100 g de moutarde 80 g de sirop de gingembre de T&S 50 g de sauce soja sucrée (facultatif) 4 branches de Persil 4 gousses...